Gratinirana punjena jaja
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Sastojci
  • 6-8 jaja
  • 1 cebolla
  • 300 gr. miješano meso (govedina, svinjetina)
  • 1 konzerva pržene rajčice
  • Ulje
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 velika čaša bešamela
  • Ribani sir
priprema
  1. Za pripremu gratiniranih punjenih jaja prvo ćemo staviti lonac s vodom i jajima, kuhat ćemo ih 10 minuta. Kada se ohlade jaja prepoloviti, odstraniti žumanjke.
  2. S druge strane pripremamo meso. Nasjeckajte luk, stavite tepsiju na dobar mlaz ulja, kada je vruć dodajemo luk, kada počne da dobiva boju dodajemo meso. Kuhamo dok ne poprimi svu boju, posolimo i popaprimo. Promiješamo i dodamo prženu rajčicu dok ne prepustimo ukusu. Sve zajedno kuhamo 10 minuta.
  3. U posudu za pečenje stavljamo jaja. Da ih dobro napunim, maknem malo bijelog tako da ima više mjesta za fil. U meso stavim komadiće bjelanjaka i malo žumanjaka, promiješamo i izmiješamo.
  4. Pripremamo bešamel,. Izvor punjenih jaja prelijte bešamelom, prelijte naribanim sirom, stavite peći na 180ºC sa roštiljem dok jaja ne porumene.
  5. Kad porumene izvaditi i poslužiti.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-gratinados/