Marinirana rebra
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4
Sastojci
  • 1 kilogram svinjskih rebara
  • 4-5 krumpira s tankom hrpom
  • 1 žlica slatke paprike
  • 1 žlica ljute paprike
  • 1 žlica timijana
  • 1 žlica origana
  • 1 žlica mljevenog češnjaka
  • 1 čaša bijelog vina
  • Crni papar
  • Sal
  • Ulje
priprema
  1. Za pripremu mariniranih rebarca prvo ćemo u posudu staviti dobar mlaz ulja, cca 100 ml., Dolijemo vino i dodamo začine. Dobro promiješamo da se promiješa.
  2. Stavili smo rebra u izvor. Ovom smjesom kistom dobro obojimo rebra. Pokrijte s malo papira i ostavite da odstoji 1 sat.
  3. Krumpir operemo i narežemo na srednje kockice, dodamo preostalom dresingu i promiješamo. S vremena na vrijeme ćemo ih uklanjati. Možemo ih staviti i uz rebra i ostaviti s dresingom da odmaraju 1-2 sata. Mi ćemo se miješati.
  4. Kad se odmorilo, rebra stavite u posudu za pečenje zajedno s krumpirom i preljevom. Po potrebi ćemo dodati malo soli i ulja. Stavimo peći na 180 ºC sat vremena, ovisno o pećnici. Okrenut ćemo ih tako da porumene.
  5. Kad porumene, a krumpir omekša. vadimo i serviramo.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/costillas-adobadas/