Ovaj veganski spužvasti kolač od limuna jednostavan je i pahuljast, savršen za popratnicu uz kavu ili pretvaranje u desert ugrađivanjem nadjeva ili glazure.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 6-8
Sastojci
280 g. Od brašna
80 g. šećera
2 žlice bademovog brašna
1 žlica praška za pecivo
½ žličica sode bikarbone
235 ml. napitak od badema ili drugi biljni napitak (nezaslađen)
70 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sok od 2 limuna
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C a kalup namastite ili obložite papirom za pečenje.
U posudu umiješamo sve suhe sastojke: brašno, šećer, bademovo brašno, soda bikarbona i prašak za pecivo.
U drugoj posudi pomiješajte mokre sastojke: biljni napitak, maslinovo ulje i limunov sok.
Zatim u posudu s mokrim sastojcima dodamo suhe sastojke i miješamo dok se ne integriraju.
zatim, Ulijte tijesto u kalup, tapkamo pult kako bismo uklonili mjehuriće i stavimo ga u pećnicu.
Pecite 40-45 minuta ili dok kolač nije gotov.
Nakon završetka isključujemo pećnicu i ostavljamo kolač unutra s otvorenim vratima 15 minuta.
Konačno, izvadimo veganski biskvit od limuna iz pećnice, odmotavamo na stalku i pustite da se potpuno ohladi prije testiranja.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-limon-vegano-sencillo-y-flujoso/