Počet ćemo s ljuštenjem krastavca, luka i češnjaka. Sjeckamo rajčice. Kožicu i sjemenke možete ukloniti po svom ukusu.
Uzmemo blender i dodamo sve sastojke, dodamo malo ulja, octa, soli i vode.
Sve gazpače tučemo električnom miješalicom, dok ne dobijemo zdrobljenu cjelinu, po potrebi ćemo dodavati još vode dok ne bude poput smoothieja ili željene teksture.
Kušamo sol i ocat te ih ispravljamo.
Gazpacho ćemo staviti u hladnjak do vremena posluživanja, ako volite jako hladno, možete dodati malo kockica leda.
I bit će spremno za posluživanje, ako ga želite pripremiti drugačije kad odemo služiti, stavit ćemo ga u pojedinačne zdjelice popraćene komadićima krutona, krastavca, rajčice ili kockica papra.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-sin-pan/