Pečeni bakalar s krumpirom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: drugi tečaj
Porcije: 4
Sastojci
  • 4 komada lužnjaka bakalara do soli
  • 4 krumpira
  • 4 žlice brašna
  • 1 čaša bijelog vina
  • 3 češnja češnjaka
  • Šaka peršina
  • Ulje
  • Sal
priprema
  1. Ogulimo i narežemo krumpir na tanke ploške, stavimo ga u tavu s vrućim uljem i malo popržimo, može se pripremiti i u mikrovalnoj pećnici. Krumpir mora ostati napola gotov.
  2. Dok se radi krumpir, ogulite i nasjeckajte češnjak i peršin, stavite u mužar i zgnječite, dodajte bijelo vino. Uklanjamo ga.
  3. Kad je krumpir napola gotov vadimo ga.
  4. Uključujemo pećnicu na 180 ° C.
  5. Pripremite posudu za pečenje ili pleh, na dno stavite napola skuhani krumpir, dodajte malo soli.
  6. Na krumpir stavimo komade bakalara.
  7. Uz pomoć žlice dodajemo smjesu češnjaka, peršina i vina po cijeloj tacni.
  8. Sve prelijemo mlazom ulja i stavimo u pećnicu.
  9. Ostavimo da se kuha 10-15 minuta, ovisno o debljini bakalara.
  10. Kad je, izvadite iz pećnice i pospite s još malo peršina.
  11. Mi služimo
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-al-horno-con-patatas/