Paste od badema i kokosa
Autor: Tony Torres
Vrsta recepta: Desert
Kuhinja: španjolski
Porcije: 6-8
- 125 gr bademovog brašna
- pola šalice ribanog kokosa
- 6 žlice smeđeg šećera
- 2 jaja
- ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ žličica praška za pecivo
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Prvo stavimo jaja u posudu, dodamo ulje i dobro promiješamo.
- Kad se ulje dobro uklopi, dodajte žličicu esencije vanilije, promiješajte i rezervirajte.
- U zasebnu posudu stavljamo suhe sastojke.
- Prvo stavimo bademovo brašno, zatim naribani kokos, zatim šećer i na kraju kvasac.
- Sve sastojke dobro promiješamo lopaticom, nije potrebno tući.
- Nakon što dobijemo homogeno tijesto, rezerviramo ga.
- Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva.
- Sada pripremamo pleh za pečenje s listom masnog papira.
- Žlicom uzimamo male porcije tijesta i pravimo male kuglice.
- Postavljamo na pladanj i oblikujemo prstima.
- Stavljamo dijelove na pladanj, pazeći da između njih ostane dovoljno prostora, iako neće narasti previše, poželjno je da nisu preblizu.
- Stavimo u pećnicu i pečemo oko 12 minuta.
- Kad vidimo da su rubovi zlatno smeđi, uklanjamo kolačiće i ostavljamo ih da se ohlade na rešetki.
Ako je tijesto prevlažno, možete posuti malo tijesta brašnom
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pastas-de-almendra-y-coco/
3.5.3226