Za pripremu ovog nugat kolača započet ćemo drobljenjem kolačića, robotom ili ih možemo staviti u vrećicu i prebaciti bocu preko njih dok se dobro ne zdrobe.
Kad su zdrobljeni, stavimo ih u posudu, dodamo maslac i dobro promiješamo, mora biti vrlo mekan, ako ga ne stavite u mikrovalnu na nekoliko sekundi.
Uzimamo uklonjivi kalup od oko 22 cm. i podlogu obložite masnim papirom.
Pokrivamo bazu pripremljenim tijestom za kekse, stavit ćemo je u hladnjak.
S druge strane stavit ćemo lonac s vrhnjem, šećerom i polovicom mlijeka, stavit ćemo sve da se zagrije i nugat ćemo narezati na komade.
Stavimo ga u lonac i miješamo na umjerenoj vatri bez prestanka dok se sve dobro ne poništi.
S polovicom mlijeka koje nam je ostalo stavit ćemo u čašu i dodati ćemo omotnice sa skutom i miješati dok se dobro ne otopi i bez grudica.
Kad se nuga baci, mlijeko ćemo dodati s omotima sa skutom, miješati ćemo bez prestanka i kad počne ključati i zgusnuti, ostavit ćemo ga sa strane.
Izvadimo kalup iz hladnjaka i stavimo smjesu nugata.
Ostavimo da se kolač malo ohladi i prelijemo ga čokoladnim strugotinama.
Stavili smo ga u hladnjak na najmanje 4 do 6 sati ili do sljedećeg dana.
Kad ga idemo servirati, izvadimo ga iz hladnjaka i iz kalupa i poslužimo.
I popis.
Ukusan je, ako ga još niste probali, potičem da probate, jako je dobar.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-turron/