Juha od tikvica i špinata koju danas pripremamo lagana je i vrlo jednostavna za pripremu. Savršeno nakon vikenda viška.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 8
Sastojci
1 srednja tikvica
2 srednja krumpira
½ luk
Mrkva 2
5 šake svježeg špinata
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sal
Pimienta
priprema
Pripremamo povrće. Ogulite i narežite krumpir i mrkvu na komade. Tikvicu također izrežemo, a luk podijelimo na dva dijela.
Ulijemo kapljicu maslinovog ulja u velika tepsija i stavimo na srednju vatru. Predstavljamo luk, krumpir i mrkvu. Pirjajte nekoliko sekundi da luk poprimi neku boju.
Dodajte tikvice i pirjajte nekoliko minuta prije prekrivanja povrća vodom. Kuhajte 25 minuta.
Nakon 25 minuta, dodajte špinat i kuhajte još 4 minute.
Zgnječimo juhu i začinite po ukusu.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-calabacin-y-espinaca/