Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom koje danas pripremamo vrlo je cjelovito jelo, idealno zimi i u hladnije proljetne dane.
Autor:
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2
Sastojci
  • 1 žlica ulja
  • 260 g janjećeg mesa u pahuljici (ostaje već kuhano)
  • 1 češnja češnjaka
  • ½ žličica slatke paprike
  • ½ žličica ras el hanout
  • ½ žličica mljevenog korijandera
  • 1 mladi luk
  • 210 g. kuhani slanutak
  • 200 g. zgnječena rajčica
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica mljevene metvice
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ čaša vode
priprema
  1. Zagrijavamo maslinovo ulje u loncu i pirjamo janjetinu.
  2. Dodajte mljeveni češnjak i sve začine i miješajte par minuta.
  3. Zatim dodamo nasjeckani vlasac, zdrobljenu rajčicu, slanutak i lovorov list i promiješajte.
  4. Začinite solju i paprom, dodajte mentu i ulijte vodu. Dovedemo do vrenja i kuhajte 10 minuta dok se voda ne reducira i pripravak ne zgusne.
  5. Poslužujemo s kukavicama svježe kuhano.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-garbanzos-y-carne-de-cordero/