Kus-kus sa slanutkom i janjećim mesom
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2
- 1 žlica ulja
- 260 g janjećeg mesa u pahuljici (ostaje već kuhano)
- 1 češnja češnjaka
- ½ žličica slatke paprike
- ½ žličica ras el hanout
- ½ žličica mljevenog korijandera
- 1 mladi luk
- 210 g. kuhani slanutak
- 200 g. zgnječena rajčica
- 1 lovorov list
- 1 žlica mljevene metvice
- Sal
- Pimienta
- ½ čaša vode
- Zagrijavamo maslinovo ulje u loncu i pirjamo janjetinu.
- Dodajte mljeveni češnjak i sve začine i miješajte par minuta.
- Zatim dodamo nasjeckani vlasac, zdrobljenu rajčicu, slanutak i lovorov list i promiješajte.
- Začinite solju i paprom, dodajte mentu i ulijte vodu. Dovedemo do vrenja i kuhajte 10 minuta dok se voda ne reducira i pripravak ne zgusne.
- Poslužujemo s kukavicama svježe kuhano.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-garbanzos-y-carne-de-cordero/
3.5.3226