Ako postoji bezbroj recepata za nešto, to su jela od riže. Uživajte u ovoj riži s pilećim trbuhom, jednostavnog recepta za izradu i vrlo štedljivog.
Autor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: rižom
Kuhinja: španjolski
Porcije: 4
Sastojci
400 grama riže
500 grama pilećih trbuha
1 mali luk
Češnjak češnjaka 3
1 zelena paprika
2 lista lovora
Šafran
Sal
Maslinovo ulje
bijelo vino
Voda
priprema
U lonac ćemo dodati dovoljno maslinovo ulje da pokrije cijelu bazu. Podgrijat ćemo ga, a u međuvremenu ćemo očistiti i izrezati svoje povrće: papar, češnjak i luk. Papriku ćemo narezati na dva ili tri dijela, češnjak na dva ili tri komada, a vrlo mali luk na male kockice. Na taj će način luk biti gotovo neprimjetan na tanjuru, a češnjak i papar lako će se ukloniti nakon što ga tanjuriramo.
Kad je sve u redu sofrito, dodati ćemo dva lista lovor dobro oprana i šafran ili boje za hranu. Dobro promiješajte i dodajte pileće utrobe. Pustili smo to nekoliko 10 minuta i dajemo mu nekoliko zavoja da se ne zalijepi.
Zatim dodamo kapljicu bijelo vino ili kuhanje vina, ostavljajući alkohol da ispari. Sljedeća stvar će biti uzeti riža i voda da ga pokrije. Otprilike litra vode više-manje.
Pustili smo polagana vatra a prema potrebi dodajemo sol i vodu. Odložite kad vam je riža po volji.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 495
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/arroz-menudillos-pollo/