Pečenica s umakom od sira
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: prvo, za početak
Porcije: 6-8
Sastojci
  • 2 svinjska fila
  • 2 staklenke vrhnja za kuhanje 400ml.
  • 1 čaša juhe 200ml.
  • 150 gr. ribani parmezan ili drugi kremasti
  • šampinjoni
  • Sol i papar
priprema
  1. Očistit ćemo filete, od masnoće i mreža. Začinit ćemo ih solju i paprom.
  2. U tepsiju ili tavu stavit ćemo 5 žlica ulja i popeći pečenice sa svih strana.
  3. Nakon što dobro porumeni, dodati ćemo čašu juhe. Kuhat ćemo ga 5 minuta.
  4. Nakon tog vremena dodati ćemo bočicu vrhnja, ako vidimo da to nije dovoljno dodati ćemo drugi i dio naribanog sira. U njega sam stavila parmezan, možete staviti onaj koji vam se najviše sviđa.
  5. Pustit ćemo da se kuha dok se sir ne otopi i pokušat ćemo, ako nam se sviđa s više okusa sira, dodat ćemo još.
  6. Pratit ćemo ga s gljivama s roštilja.
  7. Ako je pregusto možemo ga posvijetliti s malo mlijeka, kušat ćemo ga solju, ispraviti i bit će spremno.
  8. Kad je hladno narežemo ga na kriške, mogu biti tanke ili guste, stavimo ga u posudu za posluživanje i prelijemo s malo umaka, ostatak serviramo u umaku.
  9. I spremni !!!
  10. Dobar tek!!!
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-salsa-queso/