Empanada od tune i povrća bez glutena svidjet će se svima, bez obzira jesu li celijakija ili ne. Želite li probati?
Autor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: dolazni
Kuhinja: španjolski
Porcije: 4
Sastojci
2 lisnato tijesto bez glutena
2 zelene paprike
1 crvena paprika
3 konzerve tune
2 kuhana jaja
1½ luk
Pržena rajčica
Maslinovo ulje
Sal
origano
priprema
U mali lonac stavimo 2 jaja kuhati. U međuvremenu razvlačimo tijesto kako bismo ga pripremili za punjenje.
Zatim ćemo u tavi napraviti tavu miješajte sve povrće: 2 zelene paprike, crvena paprika i luk i pol. Sve dobro oprati i izrezati na male kockice. Prethodno ćemo dodati malo maslinovog ulja. Kad je naše povrće dobro prženo, dodamo tuna u konzervi (s prethodno ocijeđenim uljem). Dobro promiješamo i pomiješamo s povrćem.
Sljedeće će biti dodavanje količine pržena rajčica koju želimo (kušati), prstohvat sol i origano (okusiti). Posljednja stvar bit će uzeti dvoje jaja već skuhana i izrezana na male kocke.
Uz sve ovo imat ćemo punjena našim posebnim tijestom bez glutena.
Dalje, stavimo jedno od tijesta na pladanj za pečenje, da služi kao podloga i ravnomjerno ga napunimo. Nakon što to završimo, na vrh položimo drugo tijesto da ga pokrije i preklopimo rubove pomoću vilice, ne ostavljajući praznine da se zatvore.
Stavili smo u zagrijanu pećnicu otprilike 220 ºC oko 20 minuta. Tijesto odozgo bocamo vilicom da ne uhvati zrak. I voila, odvajamo kad smatramo da je tijesto kuhano.
bilješke
Ako volite drugu vrstu punjenja, ovu točku možete promijeniti.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 325
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/empanada-sin-gluten-atun-verduras/