Paprika Piquillo punjena povrćem
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Sastojci
  • Limenka piquillo paprike (12 paprika)
  • 2 zelene paprike
  • 3 Tomate
  • 1 tikvica
  • 1 cebolla
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 patlidžan
  • 4 žlice tekuće kreme
  • 2 žlice umaka od rajčice
  • Ulje
  • sal
  • Origano i papar
priprema
  1. Povrće operemo i narežemo na sitne komade.
  2. Stavimo tavu s uljem, pirjamo češnjak i luk, kad počne dobivati ​​boju, dodamo ostalo povrće i pustimo da se kuha oko 10 minuta.
  3. Nakon ovog vremena stavit ćemo prženu rajčicu i pustiti da se kuha još 5 minuta, a zatim ćemo dodati malo soli, origana, papra i pola čaše vode, ostavit ćemo dok se ne skuhaju po našoj želji.
  4. Kad su gotovi, stavit ćemo tekuću kremu, sve ćemo dobro promiješati, kušat ćemo sol i papar, ugasit ćemo vatru i pustiti da se malo odmori i ohladi.
  5. Tada ćemo tim nadjevom početi puniti paprike, malo ćemo ostaviti po strani za umak i napunit ćemo ih i staviti na pladanj.
  6. Za umak ćemo uzeti malo povrća i zdrobiti ga, ako je pregust dodamo malo vode. i Pokrivamo paprike.
  7. To je vrlo dobar i lagan umak.
  8. Možemo ih poslužiti tople ili hladne.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-del-piquillo-relleno-verduras/