Punjena paprika od tikvice i tikvica
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Pečena punjena paprika i tikvice vrlo su cjelovito glavno jelo. Popis sastojaka je dugačak, ali postupak je vrlo jednostavan. Pokušajte!
Autor:
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4-6
Sastojci
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 srednja tikvica naribana
  • 1 nasjeckani luk
  • 1 češanj mljevenog češnjaka
  • ½ žličica kajenskog papra
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1 žličica sušenog origana
  • 1 žličica soli
  • ½ žličica crnog papra
  • 1 jaje
  • ½ šalica ribanog parmezana (+ dodatak za posluživanje)
  • 550 g. mljevena pureća prsa
  • ⅓ šalica pileće juhe
  • 3 paprike, prerežite po dužini
  • 1 šalica kelja, nasjeckana
  • 2 šalice umaka od rajčice
priprema
  1. Pećnicu prethodno zagrijavamo na 190 ° C.
  2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri i skuhamo luk i tikvice dok ne omekšaju.
  3. Zatim, dodamo češnjak, sol i začini: papar, bosiljak i origano. Miješamo, kuhamo minutu i maknemo s vatre.
  4. U zdjeli miješamo sadržaj od tave s jajetom, kupusom, puretinom i ribanim sirom. Jednom kad se sjedini, dodamo i juhu.
  5. Obložimo posudu za pečenje papirom za pečenje i na njega posložite paprike.
  6. tada punimo paprike stvarajući malu humku.
  7. Odvedemo ih u pećnicu i peći 30-35 minuta dok meso puretine nije gotovo.
  8. Poslužujemo paprike umak od rajčice i sir ekstra nariban da možemo gratinirati ili ne 3 minute u pećnici.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-rellenos-de-pavo-y-calabacin/