Pileća bedra u crnom vinu
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: prvi
Porcije: 4
Sastojci
  • 4 pileća bedra,
  • 2 srednja luka
  • Limenka ½ zdrobljene rajčice
  • 200 ml. crno vino
  • Čaša vode
  • Ulje, sol i papar.
  • Pratiti:
  • Kuhana riža, čips, povrće...
priprema
  1. Piletinu solimo i stavljamo malo papra, u lonac s uljem stavljamo piletinu da porumeni, prije nego što potpuno završi smeđe dodamo nasjeckani luk, tako da zajedno s piletinom porumeni.
  2. Kad luk poprimi malo boje, dodajte crno vino i pustite da alkohol ispari, dodajte zgnječenu rajčicu i pustite da kuha 30-40 minuta, na umjerenoj vatri, na polovici kuhanja ako vidimo da je umak Jako gust , dodat ćemo mu malo vode.
  3. Kušat ćemo ga solju i ostaviti dok umak ne postane gladak, a rajčica gotova i piletina bude spremna.
  4. Bolje je ako ga pustimo da se odmara dugo.
  5. Možemo ga popratiti s kuhanom divljom rižom, s prženim krumpirom koji se izvrsno slaže ili s kuhanim povrćem. Vrlo cjelovito jelo.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/muslos-pollo-al-vino-tinto/