Ovo varivo od krumpira s mesom idealno je da imate više energije ostatak dana i za one trenutke kada hladnoća pritiska.
Autor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: Kuhan
Kuhinja: Tradicionalno
Porcije: 4-5
Sastojci
400 grama nasjeckane govedine
1 kg krumpira
Mrkva 2
Pola luka
Napola zrela rajčica
Pola zelene paprike
4 češnjaka
150 ml. bijelo vino
450 ml. od vode
100 ml. pileća juha
Šafran
Maslinovo ulje
Sal
priprema
U veliku posudu stavimo malo maslinovog ulja za pripremu Pirjani češnjak, luk, rajčica, mrkva i papar. Sve će biti dobro nasjeckano i nasjeckano, stavimo na umjerenu vatru i pustimo da se sve kuha.
Zatim dodamo sjeckanu teletinu i na jakoj vatri Pustili smo da malo porumeni, ali ne previše da ne bi bilo pretvrdo.
Kad je meso zlatnosmeđe, dodamo pola čaše bijelog vina i nakon što alkohol ispari, dodajemo ostatak sastojaka: krumpir narezan na tacos, voda, žličica šafrana, sol po ukusu i pileća juha.
Pokrivamo lonac i pustimo da radi srednje jaku vatru oko 20-30 minuta, dok krumpir ne omekša. Idite testirati svako toliko.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 350
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/cocido-de-patatas-con-carne/