Salata od riže poslužuje se hladna i može biti ukusno prvo jelo ili jedinstvena večera.
Autor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: salate
Kuhinja: španjolski
Porcije: 1
Sastojci
150 grama riže
½ rajčice
½ krastavac
½ svježi luk
Naribana mrkva
Zelena salata
Maslinovo ulje
Fina sol
Sok od limuna
priprema
Stavili smo u mali lonac skuhajte malo bijele riže. Dodamo malo soli i maslinovog ulja kako ne bi bilo ljepljivo niti bljutavo.
Dok, u zdjeli, idemo režući i sipajući sve povrće na male komadiće: rajčica, luk, krastavac i zelena salata (oni su moje odabrano povrće, ali možete dodati ono koje vam se najviše sviđa). Dodajem i malo mrkve koja je već naribana.
Kad je riža prokuhala i kuhana (volim da je donekle tvrda, a ne sliježena). Ispirem je vrlo hladnom vodom kako bih je ohladila, tako i kako bih uklonila tragove škrobne vode.
Dodam ga u posudu, zajedno sa svim povrćem i zavoj. U mom slučaju dodam malo maslinovo ulje, sitna sol i sok od pola limuna. Salata pripremljena i spremna za jelo! Njam!
bilješke
Možete i dodati neke NUECES, ili ako volite miješati slatko i slano, možete i probati suhe grožđice.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 250
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/eladas-de-arroz-2/