Kroketi od variva
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Tko to nije rekao o: "Mamini kroketi su najbolji"? Pa to! Ovdje jedan od tapasa kroketa iz gulaša.
Autor:
Vrsta recepta: Tapas
Kuhinja: španjolski
Porcije: 6
Sastojci
  • Ostaci mesa iz lonca (piletina, govedina, itd.)
  • 3 žlice pšeničnog brašna
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 čaše juhe
  • ½ čaša mlijeka
  • 2 jaja
  • Krušne mrvice
  • Muškatni oraščić po ukusu
priprema
  1. U tavu s malo vrućeg maslinovog ulja dodamo vrlo mljeveno meso. Bacamo brašno malo po malo i miješamo se. Po potrebi dodamo još malo maslinovog ulja.
  2. tada juhu dodajemo malo po malo bez prestanka miješanja i kad se tijesto počne zgušnjavati, dodajte pola čaše leche. Ne prestajemo miješati kako ne bismo dobili grudice.
  3. Maknemo s vatre i dodamo muškatni oraščić, promiješajte i ulijte ukupnu količinu tijesta u izvor i pustite da se odmori i ohladi oko pola sata.
  4. Zatim, kada se tijesto već ohladilo, s dvije žlice uzimamo tijesto i formirajući krokete. Prolazimo ih kroz razmućena jaja i mrvice. I završavamo ga oblikovanjem uz pomoć ruku.
  5. Sljedeći i posljednji korak je prženje na jako vrućem ulju.
  6. I spremno! Kroketi napravljeni!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-del-puchero/