Špageti s mesom u bešamel umaku
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Ovi špageti s mesom u bešamel umaku tipična su hrana koju možete staviti ako želite postići svačiji ukus.
Autor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: Tjestenina
Kuhinja: talijanski
Porcije: 2-3
Sastojci
Tjestenina
- Špageti za dvoje
- Maslinovo ulje
- Voda
- Sal
meso
- 250 grama mljevenog pileće-purećeg mesa
- Češnjak češnjaka 2
- ½ luk
- Maslinovo ulje
- Kari
- Crni papar
- Sal
Bešamel umak
- 300 ml mlijeka
- 45 grama maslaca
- 1 ravna žlica brašna
- Fina sol po ukusu
- Muškatni oraščić po ukusu
priprema
- Krenimo od mesa: Na tavi, uz kapljicu maslinovog ulja, popržite češnjak i luk u listovima. Kad je gotovo, stavit ćemo meso koje ćemo izmrviti uz pomoć drvene žlice ili vilice. Povremeno ćemo promiješati da se meso ne lijepi. Kad je gotovo, dodajte sol, mljeveni crni papar i curry po ukusu i promiješajte da se svi okusi povežu. Odvajamo kada je meso gotovo i labavo, a ne ljepljivo.
- U srednji lonac ćemo staviti skuhajte špagete. Da biste to učinili, samo napunite posudu vodom, ulijte nekoliko kapi maslinovog ulja tako da se špageti ne slijepe i malo soli. Kad voda počne kipjeti, dodamo špagete i pustimo da se kuhaju između 10-15 min na maksimalnoj toplini.
- Dok su naši špageti gotovi, mi ćemo praviti svoje Bešamel umak. Da biste to učinili, u tavu, koja će biti na laganoj vatri, dodajte maslac i nakon što se otopi dodajte malo po malo brašna i promiješajte uz pomoć naše drvene vilice. Sljedeće i bez zaustavljanja miješanja, dodajemo malo po malo 300 ml mlijeka. Ako to radimo svako malo, izbjeći ćemo tako da imamo kvržice. Kad imamo fini umak, dodamo posljednji dodir da dobije okus: sol i muškatni oraščić po ukusu.
- Sada vam preostaje samo da se pridružite trima stvarima i s lakoćom uživate u ovom divnom jelu.
bilješke
Za kraj, ako vam se sviđa origano, možete dodati malo za ukras.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 410
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-carne-en-salsa-bechamel/