Polpete s krumpirom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Ove ukusne polpete s krumpirom mogu se predstaviti kao jedno jelo jer su prilično zasitne. Oni su ukusni!
Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Kuhinja: španjolski
Porcije: 4-5
Sastojci
  • 1 kg polpeta
  • 3 krumpira
  • 200 grama luka
  • 50 grama zelenog papra
  • 1 zanahoria
  • Češnjak češnjaka 3
  • 1 tableta koncentrirane juhe
  • 75 ml vode
  • 50 ml bijelog vina
  • 30 ml maslinovog ulja
  • 150 grama pržene rajčice
  • Peršin po ukusu
  • Sol po ukusu
priprema
  1. Las mesne okruglice Prolazimo ih kroz brašno i pržimo na tavi s maslinovim uljem.
  2. Dok se prže, u loncu pripremamo sofrito za umak: dodati 30 ml maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka prethodno izgnječenog u mužaru, luk, mrkvu narezanu na sitne kockice, narezanu papriku i koncentriranu kocku temeljca... Kad je sve prženo dodati the bijelo vino na jakoj vatri, tako da alkohol ispari. Dalje ćemo dodati vodu, sol i peršin po ukusu.
  3. Nakon što se umak pripremi, pobijedit ćemo u samom loncu a kad se jednom sve potuče Dodati ćemo polpete. Pustili smo da se sve skupa kuha 10 minuta na umjerenoj vatri.
  4. Uz mesne okruglice pratimo pomfrit.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 500
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-patatas/