Omlet od slatkog krumpira i chorizo
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Uz ovaj recept od omlet od slatkog krumpira i chorizo iznenadit ćete se kako postići teksturu identičnu onoj u tortilla de patata ali s potpuno iznenađujućim nijansama, i što je najvažnije: BEZ PANA
Autor:
Vrsta recepta: Tapas
Kuhinja: moderan
Porcije: 4
Sastojci
  • 6 jaja
  • 3 batata
  • 150 gr choriza (super štedni paket savršen je za ovaj recept)
  • leche
  • sal
  • maslinovo ulje
  • pravokutni kalup 26 cm
priprema
  1. Bontato ogulimo, narežemo na pola mjeseca (narežemo i prerežemo na pola) i pržimo na puno ulja, baš kao što bismo to učinili s krumpirom.
  2. Jednom prženo, rezervirajte i začinite.
  3. U posudu umutite jaja i dodajte ¼ čaše mlijeka.
  4. Umućeno jaje dodamo batat.
  5. Narežite 150 gr choriza na kockice i dodajte u posudu.
  6. Zagrijmo pećnicu na 180 ° 15 minuta.
  7. Kistom lakiramo kalup maslinovim uljem (ja sam koristila pravokutni 26 cm)
  8. Stavili smo našu pre tortilju u pećnicu na 30 minuta.
  9. Iznutra će biti vrlo sočno, a izvana zlatno. Uživajte u slatkim nijansama batata!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 600
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-boniato-y-chorizo/