Polpete u umaku od vrhnja i sira
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Ovo bogato jelo od polpeta u umaku od vrhnja i sira oduševit će većinu "domaćih mljekara".
Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Kuhinja: španjolski
Porcije: 4-5
Sastojci
  • 1 kg polpeta premazanih u prezlu
  • 1 cebolla
  • 250 ml pileće juhe
  • 200 ml tekuće kreme
  • 100 ml punomasnog mlijeka
  • Sir za topljenje
  • Maslinovo ulje
  • Origano i timijan
  • Sol po ukusu
priprema
  1. U veliku tavu dodamo dovoljno ulja da pokrije polpete i pržite ih. Kad su prženi, odložimo ih na tanjur i iz iste tave odstranimo gotovo svo ulje, ostavljajući samo potrebno popržite luk već izrezati na male komadiće.
  2. Jednom kad je prženo, Dodamo vrhnje zajedno s pilećom juhom i mlijekom i promiješajte uz pomoć drvene žlice. Dalje dodajemo malo po malo topljenje sira, bez prestanka miješanja ... Prestat ćemo dodavati sir sve dok ne nađemo umak željene teksture i konzistencije.
  3. Nakon što se umak pripremi, dodamo polpete i odlazimo kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri.
  4. Konačno, kao završni detalj, dodati ćemo i origano i timijan i mi ćemo pokušati sal.
bilješke
Uz svako jelo možete pržiti a jaje o neki krumpir.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/