Ovo bogato jelo od polpeta u umaku od vrhnja i sira oduševit će većinu "domaćih mljekara".
Autor: Carmen Guillen
Vrsta recepta: Carnes
Kuhinja: španjolski
Porcije: 4-5
Sastojci
1 kg polpeta premazanih u prezlu
1 cebolla
250 ml pileće juhe
200 ml tekuće kreme
100 ml punomasnog mlijeka
Sir za topljenje
Maslinovo ulje
Origano i timijan
Sol po ukusu
priprema
U veliku tavu dodamo dovoljno ulja da pokrije polpete i pržite ih. Kad su prženi, odložimo ih na tanjur i iz iste tave odstranimo gotovo svo ulje, ostavljajući samo potrebno popržite luk već izrezati na male komadiće.
Jednom kad je prženo, Dodamo vrhnje zajedno s pilećom juhom i mlijekom i promiješajte uz pomoć drvene žlice. Dalje dodajemo malo po malo topljenje sira, bez prestanka miješanja ... Prestat ćemo dodavati sir sve dok ne nađemo umak željene teksture i konzistencije.
Nakon što se umak pripremi, dodamo polpete i odlazimo kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri.
Konačno, kao završni detalj, dodati ćemo i origano i timijan i mi ćemo pokušati sal.
bilješke
Uz svako jelo možete pržiti a jaje o neki krumpir.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-nata-y-queso/