Bez obzira volite li cvjetaču ili vam se jednostavno ne sviđa, trebali biste isprobati ovaj recept! I to je to začinjenu cvjetaču s kuhanim krumpirom Izvrsna je alternativa za oboje jer nudi najbolje od cvjetače, ali s nijansiranim okusom zahvaljujući dvama začinima, paprici i kurkumi.
volim biti izdašno sa začinima kada pripremam ovaj recept. Također, ne libim se dodati dašak topline kada imam priliku, koristeći kombinaciju slatke i ljute paprike. Znate već za moju slabost prema ovom začinu, što ću mu! A to je da ne samo da dodaje okus, već i puno boje ovom receptu.
Čini se da je krumpir odlična nadopuna cvjetači, ne samo nutritivno gledano. Hrskava tekstura cvjetače u kontrastu je s teksturom krumpira koji je vrlo mekan nakon kuhanja. Ako uz to imate zelenu i/ili crvenu papriku, nemojte se ustručavati dodati je u pleh. Uz šalicu kuhane riže o Tri užitka imat ćete kompletan tanjur. Možemo li krenuti?
Recept
- 1 cvjetača
- 1 zelena paprika
- 4 žlice ulja
- ⅔ žličice paprike
- ½ žličica kurkume
- Sal
- Crni papar
- 2 kuhana krumpira
- Uključujemo pećnicu na 180 ° C uz zagrijavanje gore-dolje.
- Zatim u većoj zdjeli pomiješajte ulje, papriku i kurkumu s prstohvatom soli i papra te rezervirajte.
- tada karfiol narežemo na cvjetiće i papriku narezanu na kockice i dodajte u zdjelu te sve dobro promiješajte da se prožmu uljem i začinima.
- Kad završite, prevrnuli smo folije i zeleni papar na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, rasporedite ih.
- Odvodimo u pećnicu i kuhajte dok cvjetača ne omekša i ne porumeni, oko 15 minuta. Zar nemate pečeni krumpir? Iskoristite priliku i skuhajte ga u komadu.
- Nakon što su sastojci spremni, pirjajte krumpir na ringli ili tavi posolite dok ne porumene i poslužite s ostatkom.
- Uživajte u začinjenoj cvjetači uz kuhani krumpir samostalno ili uz šalicu riže.