Što je noćenje? Do prije godinu dana nisam mogao odgovoriti na ovo pitanje. I ne zato što odgovor nije jednostavan. Zobena kaša i chia preko noći, u ovom slučaju, nisu ništa drugo do kaša, ali koja se ostavi preko noći namakati u hladnjaku. Jednostavno, zar ne?
Drugim riječima, kaša u kojoj umjesto kuhanja zobenih pahuljica s mlijekom ili biljnim napitkom na vatri, neka se odmaraju hladno tako da zob upije tekućinu i omekša. I tako sam napravio podlogu ove preko noći zobene pahuljice i chia s karameliziranom jabukom; više zbog praktičnosti nego bilo čega drugog.
Namakanje zobenih pahuljica i djevojka s biljnim napitkom noću ima svoje prednosti. Kad ustanete, jednostavno ih morate zagrijati, ako želite i dodati pratnju koju želite. U ovom slučaju jesu Karamele jabuke, gore mogu biti komadići voća, orašastih plodova ili čokolade. Usudite li se probati ih?
Recept
- 1 šalica bademovog napitka
- 1 žlica chia sjemenki
- 3 izdašnih žlica valjane zobi
- 1 žlice meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Prstohvat cimeta
- Lješnjaci
- 1 jabuka, izrezana na komade
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- Cimet po ukusu
- Prstohvat soli
- Miješamo u hermetički zatvorenoj posudi zob, chia sjemenke, biljni napitak, med, cimet i ekstrakt vanilije.
- Zatvaramo posudu i ostavili smo da se odmara u hladnjaku najmanje 6 sati ili preko noći.
- Također noću ili ujutro pripremamo karameliziranu jabuku. Da bismo to učinili, u tavi zagrijemo malo ulja i pomiješamo ga s medom. Kad je smjesa vruća, dodajte komade jabuke i pustimo ih da se karameliziraju, okrećući ih kad su s jedne strane zlatni. Kad su gotovo gotovi dodajte cimet i prstohvat soli, promiješajte i isključite vatru.
- Zagrijavamo zobene pahuljice, Na njih stavite jabuku i lješnjake, a preko noći poslužite zobene pahuljice i chia s karameliziranom jabukom.