Pržena riža u orijentalnom stilu sa slatko-kiselim umakom

Pržena riža u orijentalnom stilu sa slatko-kiselim umakom

Azijska hrana omiljena je mnogim ljudima u stotinama zemalja i jedno od najtraženijih jela je, pržena riža s tri delicije. Riža je glavna hrana u azijskim zemljama, i kao glavno jelo i kao prilog drugim receptima. U ovom je slučaju pržena riža s tri užitka vrlo cjelovita pa može biti savršeno poslužiti kao jedno jelo na večeri.

Jelo ima sve bitne hranjive sastojke, kako bi se pokrile prehrambene potrebe svakog obroka. S jedne strane, to je važan doprinos ugljikohidratima, povrće daje minerale i vitamine i na kraju protein jajašaca i kuhane šunke. Kao što vidite, vrlo cjelovito jelo i vrlo jednostavno za pripremu. Uz to, ovo ukusno jelo pratimo s tradicionalnim umakom, slatko-kiselim umakom.

Pržena riža u orijentalnom stilu sa slatko-kiselim umakom
Pržena riža u orijentalnom stilu sa slatko-kiselim umakom

Autor:
Kuhinja: Istočnjački
Vrsta recepta: Doručak
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 4 mjere riže
  • 1,5 litre vode
  • 2 jaja
  • zdjela zelenog graška
  • 1 velika mrkva ili dvije ako su malene
  • 100 gr kuhane šunke
slatko-kiseli umak
  • 125 ml vode
  • 4 žlice rižinog octa
  • 5 žlica šećera
  • 1 žlica kečapa
  • ½ žličica soli
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • voda

priprema
  1. Prvo ćemo staviti malu posudu s vodom na vatru.
  2. Ogulite i dobro operite mrkvu, prerežite na pola i stavite u lonac.
  3. Kad mrkvi treba oko 5 minuta da se vatri, dodajte grašak i kuhajte još 10 minuta.
  4. Procijedimo povrće i prolazimo kroz mlaz hladne vode da smanjimo kuhanje, rezerviramo.
  5. Sad smo stavili lonac na vatru s 1,5 litre vode i 4 čaše riže.
  6. Posolite i kuhajte oko 15 minuta, a da riža ne dopušta da se potpuno skuha.
  7. Jednom spremni, ocijedite i ohladite hladnom vodom da prestanete kuhati. Rezervirali smo.
  8. S druge strane, tučemo dva jaja s prstohvatom soli i napravimo vrlo fini omlet, ako je potrebno, možemo napraviti dva tako da budu tanka.
  9. Sve sastojke već imamo spremne, sada moramo tortilju narezati na trakice, mrkvu na male kockice i skuhanu šunku na isti način.
  10. Stavili smo veliku tavu na vatru s podlogom od djevičanskog maslinovog ulja.
  11. Dodajte rižu i pirjajte nekoliko minuta na umjerenoj vatri, dodajte malo soli.
  12. Dodajte sve sastojke i kuhajte još nekoliko minuta.
  13. Za pripremu slatko-kiselog umaka vodu stavimo u malu šerpu.
  14. Dodajte šećer, kečap, malo soli i rižin ocat.
  15. Dobro promiješamo štapićima i stavimo na vatru dok ne počne ključati.
  16. Da bi se umak zgusnuo, žlicu kukuruznog škroba otopimo u hladnoj vodi i dodamo malo po malo dok ne dobijemo lagani umak.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.