Prženo mlijeko, tradicionalni recept
Danas ovo predstavljam tradicionalna slastica tipična za našu gastronomiju, prženo mlijeko. Ovo se pravi već duže vrijeme, jer je stvarno jednostavan desert koji zahtijeva malo sastojaka, pa postaje izvrstan desert koji će vam uvijek biti pri ruci.
La prženo mlijeko Tipična je hrana sjevernih regija, iako se njezino podrijetlo zapravo ne zna. Obično se jede kao desert, iako ima i onih koji ga jedu za međuobrok.
Sastojci
- 1 litra mlijeka.
- 100 g šećera.
- 100 g kukuruznog škroba.
- Maslac.
- Ulje.
- Potkoljenica.
- Šećer u ledu ili normalno.
- Brašno.
- Jaje.
priprema
La prženo mlijeko Desert je to čiji su sastojci u osnovi brašno, mlijeko i šećer, pretvarajući se u neku vrstu skute koja je zatim presvučena i spremna za jelo.
Stoga, za pripremu ovog tipičnog deserta gastronomija naše zemlje, prvo moramo učiniti tijesto od skute mlijeka. Da bismo to učinili, kuhati ćemo mlijeko u posudi.
Zatim u a to je bio, pomiješat ćemo šećer s kukuruznim škrobom s nekoliko šipki. Kad mlijeko zakipi, brzo ćemo ga uliti u posudu i snažno promiješati da se sve dobro poveže.
Zatim ćemo se vratiti vidjeti smjesu na vatri i miješati dok ne dobijemo a gusto tijesto. To ćemo smjestiti na pravokutnu i duboku posudu i stavit ćemo je u hladnjak dok se ne stegne. To se mora podmazati s malo maslaca, da se kasnije ne bi zalijepilo.
Napokon ćemo rezati porcije narezane na kockice medijumi prženog mlijeka. Obložit ćemo ih u brašnu i razmućenom jaju, te ih pržiti na dosta vrućeg ulja. Za ukrašavanje možete koristiti glazuru ili normalni šećer i mljeveni cimet.
Više informacija - Palačinke od riže
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 452
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.