Povrtni ratatouille s bakalarom

Ponekad želimo jesti samo lagana, a ne pretjerano topla jela, pogotovo ako je ljeto (što nije slučaj barem u Španjolskoj) ili ako smo na dijeti. Zato vam danas donosimo recept za vrlo bogat, zdrav i jednostavan za pripremu biljni ratatouille s bakalarom. Ako želite znati kako smo to učinili, obratite pažnju na sastojke koje smo koristili i način pripreme. Jednostavna je za pripremu, brza i to možemo obaviti u trenu.

Povrtni ratatouille s bakalarom
Ratatouille s povrćem s bakalarom idealno je jelo za one koji su na dijeti, zbog niskog udjela kalorija.

Autor:
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4-5

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 tikvica
  • 1 patlidžan
  • ½ svježi luk
  • 100 grama cherry rajčice
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 700 grama bakalara
  • Maslinovo ulje
  • Sal
  • bijeli papar

priprema
  1. U tavu ulijemo mlaz ulja i okrenemo komadići bakalara već usitnjeno što imamo. Samo to želimo učiniti malo, jer će tada biti gotovi zajedno s povrćem. Izvadimo i odložimo na tanjur.
  2. U istu tavu, s malo više ulja, dodajte sve naše povrće dobro oprati, oguliti i nasjeckati. Dodamo prstohvat soli i čekamo da sve uzavre na umjerenoj vatri: tikvice, patlidžani, luk, rajčica i paprika. Povrće će ispuštati vodu, posebno patlidžan i tikvice, pa ćemo morati pričekati da se ta voda potroši i ispari. Kad je gotovo poširan i spreman za dodavanje komada bakalara, dodamo prstohvat bijeli papar.
  3. Zatim dodajte bakalar, malo promiješajte da se svi okusi pomiješaju i ostavite na umjerenoj vatri još 5 minuta.
  4. Nakon ovog vremena izdvajamo i poslužujemo.

Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.