Trenutno već postoji dovoljno kulinarskih opcija za one ljude koji su alergični ili netolerantni na neku vrstu hrane. Danas, na primjer, predstavljamo opciju domaće pite za one osobe s celijakijom koje ne mogu ništa probati s glutenom. Radi se s a specijalno tijesto bez glutena, koji se već prodaje u mnogim supermarketima, a punjenje je u osnovi isto kao i normalna domaća pita. U ovom slučaju to je posebno a bezglutenska tunjevina i povrća.
Nadamo se da će vam se svidjeti, ne samo celijakiji ili pšenici netolerantnoj već i svima koji to žele probati. Ukusan je i vrlo sočan!
- 2 lisnato tijesto bez glutena
- 2 zelene paprike
- 1 crvena paprika
- 3 konzerve tune
- 2 kuhana jaja
- 1½ luk
- Pržena rajčica
- Maslinovo ulje
- Sal
- origano
- U mali lonac stavimo 2 jaja kuhati. U međuvremenu razvlačimo tijesto kako bismo ga pripremili za punjenje.
- Zatim ćemo u tavi napraviti tavu miješajte sve povrće: 2 zelene paprike, crvena paprika i luk i pol. Sve dobro oprati i izrezati na male kockice. Prethodno ćemo dodati malo maslinovog ulja. Kad je naše povrće dobro prženo, dodamo tuna u konzervi (s prethodno ocijeđenim uljem). Dobro promiješamo i pomiješamo s povrćem.
- Sljedeće će biti dodavanje količine pržena rajčica koju želimo (kušati), prstohvat sol i origano (okusiti). Posljednja stvar bit će uzeti dvoje jaja već skuhana i izrezana na male kocke.
- Uz sve ovo imat ćemo punjena našim posebnim tijestom bez glutena.
- Dalje, stavimo jedno od tijesta na pladanj za pečenje, da služi kao podloga i ravnomjerno ga napunimo. Nakon što to završimo, na vrh položimo drugo tijesto da ga pokrije i preklopimo rubove pomoću vilice, ne ostavljajući praznine da se zatvore.
- Stavili smo u zagrijanu pećnicu otprilike 220 ºC oko 20 minuta. Tijesto odozgo bocamo vilicom da ne uhvati zrak. I voila, odvajamo kad smatramo da je tijesto kuhano.
Imajte na umu da ako vam ostane nešto hrane, ovdje možete naučiti kako smrznuti patty pojesti ga drugi dan bez ikakvog problema.