Poširana jaja, jednostavan recept uz koji se ide
The jaja su vrlo svestrana hrana. U kuhinji mogu biti milijuni i milijuni recepata u kojima je jaje glavni junak. Ali danas vam ga predstavljam na zdrav i jednostavan način, tako da je dobra pratnja izvrsnom jelu.
The poširana jajaNadalje, kada se kuha u slanoj vodi i ocatima, to je način vrlo zdravo jedući jaja, jer pržena jaja mogu promijeniti čovjekov kolesterol.
Sastojci
- Jaja.
- Voda.
- Sol
- Ocat.
- Peršin.
priprema
Prije svega, morat ćemo dovesti vodu do ključanja. Ta voda mora biti na temperaturi na kojoj ne kipi previše, jer bi mjehurići razbili jaje, a niti vrlo labavo jer ne bi bilo gotovo.
Kad je s tipičnim kipućim mjehurićima, ali ne s previše snage, dodat ćemo kapljicu octa. To je tako da se bijelci smanjuju, a jaje sakuplja. Zatim, bacit ćemo jaje a na vrhu malo soli.
Poširano jaje kasno između nekoliko 8-10 min u kuhanju je lako znati da je to gotovo. Tek kada malo ispliva i bijelo se sabere i potpuno pobijeli, jaje je gotovo. Izvadit ćemo ih iz lonca i staviti da se ocijedi na upijajućem papiru.
Konačno, odsjeći ćemo vas s podrezati ružne krajeve, odnosno komadiće koje vidimo čine poširano jaje prilično grubim. Na taj način to možemo predstaviti na jedan estetskiji način. Uz to ćemo ga ukrasiti i peršinom.
Više informacija - Juha od bakalara s poširanim jajima, savršena zimska večera
Više informacija o receptu
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 77
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.