Kod kuće nikada nismo bili lijeni upaliti pećnicu. Ljeti ga i dalje koristimo za pripremu ovakvih jela plata od pečene rajčice i cvjetače. Jednostavno jelo za pripremu, a puno lakše čak i za jelo, koje možete dovršiti dodavanjem mahunarki ili žitarica.
Ako mi se ova vrsta jela nešto sviđa, to je zato što ne daju posla. Jednostavno stavite sastojke u posudu, obilno ih začinite, stavite u pećnicu i pričekajte. Pričekajte da pećnica odradi svoj posao i vratite malo pečeno i lagano smeđe povrće s kojim iznenaditi za stolom.
Vrijeme pečenja ovisit će o pećnici i načinu rezanja povrća. U našem slučaju prošlo je 30 minuta u pećnici; malo više nego što nam je trebalo da pripremimo stol i ove male čaše kompota i tučeni sir kao desert za večeru. Usudite li se pripremiti ovaj izvor pržene cvjetače i rajčice?
Recept
- ½ cvjetača
- ½ crveni luk
- 1 rajčica
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sal
- Crni papar
- 1 grančica ružmarina
- 1 grančica limunske majčine dušice
- ½ žličica slatke + ljute paprike
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C
- Karfiol narežemo na kriške i stavimo ih kao podlogu u izvor.
- Dodajte luk narezan na julienne i nasjeckanu rajčicu.
- Začinimo kapljicom maslinovog ulja, začinimo i rukama napravimo da se svi sastojci dobro slažu s njima.
- Pospite malo paprike, dodajte grančice ružmarina i majčine dušice u izvor i stavite u pećnicu.
- Pecite 20 minuta ili dok cvjetača lagano ne porumeni.
- Poslužujemo platu s pečenom rajčicom i cvjetačom.