Pizze koje danas predlažem postaju savršena predjela ili neformalna večera za vikend noći. I to što su ove pizze od patlidžana sa slaninom i mozzarelom jednostavne za pripremu i sviđaju se gotovo svima zahvaljujući njihovoj kombinaciji sastojaka.
Ideja kao osnovu koristite kriške patlidžana pizza čini mi se vrlo originalnom idejom. Od njih možete stvoriti tisuću i nekoliko kombinacija miješanjem sastojaka koji vam se najviše sviđaju. Ovom sam prilikom kombinirao luk, papar, slaninu i mozzarellu, pa slobodno inovirajte.
Pizze od patlidžana osim što su jednostavne, zdrav i atraktivan način predstavljanja patlidžana za najmlađe i najmlađe. Odaberite to ako je veliki patlidžan tako da su baze za pizzu izdašne i poslužuju kao jedna porcija. Privlače li vašu pozornost? Pratite korak po korak.
- 1 veliki patlidžan
- 5 žlice umaka od rajčice
- ½ luk
- 1 zelena paprika
- ½ crvena paprika
- 4 kriške slanine
- 1 loptica bizare mozzarelle
- Sol i papar
- origano
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Započinjemo rezanjem luka na julienne a paprike u tankim trakama.
- Narežemo i ploške slanine i mozzarellu na komade.
- zatim, zagrijavamo pećnicu na 190ºC, obložimo pleh papirom za pečenje i za kraj premažemo maslinovim uljem.
- Da, sa svim pripremljenim sastojcima, patlidžan narežite na ploške debljine ne više od 1 centimetra.
- Listove stavljamo na tepsiju i po njima smo premazali prženu rajčicu.
- zatim, distribuiramo luk a paprike u trakama na njima.
- O povrću stavljamo trake slanine i za kraj, mozzarella u komadima koje smo rezervirali.
- Sezona, dodajte malo origanaAko nam se sviđa, stavimo ga u pećnicu, a pladanj stavimo u donju polovicu.
- Pečemo na 190ºC na laganoj vatri na 10 minuta. Nakon toga snižavamo temperaturu na 180ºC i pečemo uz zagrijavanje gore -dolje dok pizza od patlidžana ne bude gotova.