Ne morate si komplicirati da biste dobro jeli. The ratatouille sa začinjenim slanutkom koji danas predlažemo je primjer za to. Jednostavno jelo da, ali i vrlo zdravo koje kombinira svojstva povrća i mahunarki. Zar već ne želite probati?
Tajna pripreme ovog jela je nekoliko minuta je imati već pripremljen začinjeni slanutak. Možete ih držati u hladnjaku do tri dana, a tijekom tjedna ih dodavati juhama, kremama ili čak salatama. Ili ih, kao što preporučuju u Bezziji, uzimajte kao zdrav međuobrok.
Ratatouille sa začinjenim slanutkom
Ratatouille sa začinjenim slanutkom izvrstan je prijedlog da u ove hladne dane pojedete nešto hranjivo, zdravo i utješno.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 crveni luk, mljeveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1 tikvica, narezana na kockice
- ⅓ žličica crnog papra
- 2 žlice domaćeg umaka od rajčice
- Začinjeni slanutak (vidi recept)
priprema
- Kapljicu ulja stavimo u nisku posudu i pirjajte luk i paprika, dok prva ne dobije boju.
- Dodamo tikvice i kuhajte dok ne omekša, s vremena na vrijeme miješajući.
- Kad je gotovo nježno dodamo umak od rajčice, promiješajte i pustite da se cijelo kuha nekoliko minuta.
- Neposredno prije posluživanja, dodajte slanutak začinjena da ne omekšaju.