Dinstane paprike

Budući da se ova kriza i dalje odbija pustiti da dišemo i također se sada moramo teško popeti na poznatu padinu siječnja, što mislite ako napravimo recept vrlo jednostavno i ekonomično? Riječ je o a pirjane paprike s malo drugačijim dodirom, bila je to improvizirana večera, ali otkad smo je probali, ostala je na našem uobičajenom jelovniku jer to zaslužuje!

Stupanj teškoće: Vrlo jednostavno

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Sastojci za 1-2 osoba:

• 1-2 zelene paprike

• Medij luk

• 1 rajčica

• Sal

• Pimienta

• Ljuti umak (Tabasco, na primjer)

• Maslinovo ulje

• 1 zub od to

Obrada:

U tavi (ili na roštilju, ako želite) zagrijemo malo maslinovog ulja, zažutimo režanj češnjaka narezan na kriške i pirjamo luk i papar, oboje povrće izrezano u julienneu.

Kad je spremno dodajte malo ljutog umaka (po želji), posolite, popaprite i stavite sa strane.

I u istoj tavi kuhamo rajčicu narezanu na kriške, samo okrećemo i okrećemo.

Na kraju dodamo rajčicu u tanjur i voila!

U vrijeme posluživanja ...

Ovdje se mogu sjetiti dvije mogućnosti: Prva, u slučaju da jest pojedinačna ploča (kao što je bio moj slučaj) je prvo staviti sote, a zatim krišku rajčice na vrh grančicom peršina, kao što vidimo na slici. Drugi, u slučaju da se služi kao suputnik o garnizon, moglo bi biti dobro prvo staviti dvije kriške rajčice i sotirano na vrh. To je upravo ono čega se mogu sjetiti, ali možete pustiti mašti na volju i zasigurno će vam pasti na pamet nove ideje.

Prijedlozi za recepte:

• Da biste ga učinili još posebnijim, umjesto da koristite samo zeleni papar, možete dodati i crvenu i žutu, ukusnu, originalnu i šarenu.

• Mislim da neki gljive divno bi se kombinirali.

• Možete i bez rajčice ako vam se ne sviđa.

• Umak koji sam dodala je Harissa, tipični marokanski ljuti umak (reći ću vam o njemu jednog dana), ali možete koristiti tabasco ili bilo koji drugi koji volite. Dodavanjem male količine okusu ćete dati intenzitet, a da ne postane začinjen ili možete dodati još da bude začinjen, ovisno o tome kako vam se sviđa.

Najbolji…

Njegova priprema je brza, ali za ovdje Kažem vam trik da to učinite još bržim. Idealno za hitne slučajeve.

Više informacija o receptu