Piletina pirjana s gljivama, recept koji možete napraviti u bilo kojem trenutku, jednako vrijedan za praznike kao i za uobičajeni dan. Kompletno jelo koje je korisno kao pojedinačno jelo dodavanjem krumpira ili salate.
Također i ova ploča od piletina dinstana s gljivama možemo je pripremiti unaprijedJoš je bolje od jednog dana do drugog, vrijedi ga nositi i u slavini.
Piletina nas od mnogih vodi do cigara, pa se može napraviti toliko recepata da se ne bismo umarali, a ovo bijelo meso je lagano i svima se sviđa.
Dinstana piletina je vrlo sočna, s umakom jako dobra. Ako želite, u ovaj gulaš možete dodati još sastojaka.
Piletina pirjana s gljivama
Autor: montse
Vrsta recepta: Platon
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 piletina
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- 1 zanahoria
- 250 gr. gljive
- 250 ml. bijelo vino
- 1 žlica brašna
- 1 čaša vode ili juhe (može biti tableta)
- Ulje
- Sal
- Pimienta
priprema
- Da bismo napravili ovaj recept za piletinu pirjanu s gljivama, prvo ćemo započeti s čišćenjem piletine od kože i masnoće. Izrezali smo ga na komade.
- Luk nasjeckajte, papar i mrkvu operite i narežite na sitne komadiće.
- Gljive očistimo, možemo ih ostaviti cijele, prepoloviti ili narezati na listove.
- Stavimo tepsiju na vatru s dobrim mlazom ulja, piletinu dodamo sol i papar. Kad je ulje vruće, dodajte piletinu i zapecite je na srednje jakoj vatri.
- Kad je gotovo zlatno, dodajte gljive koje su smeđe zajedno s piletinom, a zatim dodajte povrće, luk, mrkvu i zeleni papar. Pirjajte ga nekoliko minuta i spustite na srednje jaku vatru. Pustite da se povrće kuha oko 5 minuta.
- Dodajte žlicu brašna, promiješajte brašno da se malo kuha.
- Dodajte bijelo vino, neka se bijelo vino reducira. Dodajte čašu vode ili juhe i pustite da se sve kuha 20-30 minuta.
- Nakon ovog vremena kušamo sol. I spreman.