Danas vam donosim kao recept ono što je bila moja večera sinoć. Ako općenito ne volite povrće i kreme, ovaj recept nije za vas, ali ako naprotiv volite kreme, kašice i zdrave i lagane večere možda je ovaj recept savršen za vas. Riječ je o a pire od tikvica i krumpira, vrlo jednostavno za napraviti i vrlo bogato.
Ostavljam vam recept da, kao što ćete vidjeti, nema previše posla.
Sastojci
- 1 velika tikvica
- 3 malih krumpira
- 125 ml povrtne juhe
- 1 svježi luk
- 75 ml tekuće kreme
- 1 žlica maslaca
- Sol po ukusu
priprema
- U tavu s prskanjem maslinovog ulja, dodat ćemo sve luk dobro narezan na male komadiće. Kad se pošira (za to ga morate ostaviti na umjerenoj vatri i nekoliko puta promiješati), dodati ćemo tikvica (dobro oprano i neoguljeno) narezati na male kockice.
- Istodobno dok se tikvice poširaju zajedno s lukom, stavit ćemo zagrijte lonac s puno vode. Kad voda ključa dodajemo krumpir bez guljenja niti rezati, dopuštamo kuhajte oko 20-25 minuta, dok ne vidimo da je krumpir mekan. Nakon što omekšaju, ostavimo sa strane i pustimo ih da se ohlade kako bismo ih kasnije mogli dobro oguliti, a da ne izgore.
- Kuhani krumpir narežemo na kockice, stavimo u to je bio, dodamo već poširani luk i tikvice i dodamo 125 ml juhe od povrća. To je to pobijedili smo, a kada je naša smjesa homogena dodamo tekuće vrhnje i dašak maslaca. Također prstohvat soli ... I opet smo pobijedili.
- Tako ćemo pripremiti i pripremiti pire samo za zagrijavanje prije posluživanja.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 275