Paprika Piquillo punjena bešamelom, poseban Uskrs

Paprika Piquillo punjena mesom s bešamel umakom

Ovaj dan započinjemo s radošću, čini se da nam je kiša ostavila malo primirja, barem ove Cvjetnice. Zbog toga sam vam danas donio ovaj recept za piquillo paprike punjene umakom od bešamela, da proslavimo dobrim ručkom ovih dana Uskrsa.

The piquillo paprike Vrlo su dobra hrana za svako jelo, jer odgovara svemu. Također možemo napraviti nadjeve, poput sotiranog ili nekuhanog u bilo kojem kropu salate.

Sastojci

  • 12 piquillo paprika.
  • 300 g mljevenog mesa (svinjetina ili piletina).
  • 1 glava luka.
  • 1 zelena paprika.
  • 1 rajčica.
  • 2 češnja češnjaka.
  • Maslinovo ulje
  • Sol
  • Timijan.
  • Origano.
  • Voda.
  • Bijelo vino za kuhanje.
  • Naribani sir.

Za bešamel:

  • Maslinovo ulje
  • Brašno.
  • Mlijeko.
  • Sol
  • Muškatni oraščić.

priprema

Da napravim ovaj recept od piquillo paprike Prvo što moramo učiniti je pripremiti meso. Da bismo to učinili, ogulit ćemo i oprati sve povrće vrlo dobro. Poslije ćemo sve jako usitniti i sa svime ćemo napraviti umak. U tavu ćemo staviti dobru bazu maslinovog ulja, a zatim ćemo dodavati ovim redoslijedom: češnjak, luk, zelenu papriku i rajčicu.

Kad se sve ovo dobro pošira, dodamo meso i dobro promiješamo da poprimi okus. Dodati ćemo kapljicu bijelog vina, a kad alkohol ispari dodati ćemo vodu da malo pokrije i ostavimo smanjiti dok nema juhe. Uz to ćemo dodati i začine.

Dok se meso priprema, mi ćemo pripremiti paprike. Dakle, izvadit ćemo ih iz konzerve, malo osušiti i ukloniti sjeme. U tavu ćemo staviti kap ulja i pirjat ćemo sve paprike piquillo najmanje 5 minuta, jednu i drugu.

Paprika Piquillo punjena mesom s bešamel umakom

Također ćemo pripremiti bešamel. U lonac ćemo staviti kapljicu maslinovog ulja u koju ćemo dodati 3-4 žlice brašna (ovisno o količini koju želimo napraviti od bešamela). Dobro ćemo promiješati šipkom i postupno ćemo ulijevati male mlazeve mlijeka, dok ne dobijemo laganu srednju kremu.

Paprika Piquillo punjena mesom s bešamel umakom

Kad je sve gotovo, vrijeme je da napravite ove piquillo paprike punjene bešamelom. Uzet ćemo paprike, napunit ćemo je mesom i staviti u posudu za pečenje. Na vrh ćemo dodati bešamel i naribani sir te ćemo ga staviti u pećnicu na 180 ° C oko 20 minuta ili dok ne vidimo da je sir potpuno rastopljen i zlatan.

Paprika Piquillo punjena mesom s bešamel umakom

Više informacija - Paprika punjena gljivama i govedinom

Više informacija o receptu

Paprika Piquillo punjena mesom s bešamel umakom

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 342

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.