Piletina nije jako masno meso, ovisno o području, ali sasvim zdravo, pogotovo ako se jede na roštilju ili peče, ali drugo dan nakon nekoliko (pretjeranih) dana kiše i lošeg vremena sredinom srpnja odlučio sam otići po gljive, vidjeti što mogu pronaći i na kraju sam se vratio kući s pregršt ove slasne delicije i odlučio kupiti dobro vino uz nju. Kažem vam da se nakon otkrića pojavila želja za pripremom ukusne piletine s kozicama i gljivama.
Tako ćemo danas dobiti poslasticu koju volim, a još više što sam prva u sezoni s prirodnim gljivama. Bogataš piletina s kozicama i gljivama.
Kao i uvijek, kupujemo ono što je potrebno i do toga stižemo.
Stupanj težine: lako
Vrijeme pripreme: 1h
Sastojci za 4 osoba:
- 8 pilećih butina
- 16 kozice
- gljive
- to
- vino
- ulje i sol
Kako vidite sastojke lako ih je postići, a rezultat je vrlo pozitivan.
Počinjemo s pripremama piletina u tepsiji s malo ulja i smeđa, dok s druge strane pripremamo kozice i gljive za njihovu izradu.
Kad imamo zlatnu piletinu, uklonite je i malo odmastite divljač. Dodajte kozice, pustite da se malo kuhaju i dodajte gljive. Malo vina ili kave i alkohol ispari.
Ponovno dodajemo piletinu i dodajte malo češnjaka, vode da ga pokrije i pusti da napravi "chup chup".
Jednom kad ga kušamo, sada možemo sastaviti ploču. Ovaj recept mi se posebno sviđa.
Dakle, bez daljnjeg odlaganja, Želim vam sreću. I da uživate u pripremi recepta.