Današnje jelo idealno je jelo za bilo koji dan u godini, jer mu je glavni sastojak piletina, najmanje masno i najjeftinije meso koje možemo staviti na stol. U narodu je poznat kao "Pijana piletina", ali mi ga i zovemo piletina do piva.
Još jedan sastojak koji će biti presudan za pripremu ovog obroka je badem. Ostavljamo vam ukupnu količinu sastojaka i korak po korak za pripremu ovog recepta.
Piletina do piva
Vrlo je teško pronaći nekoga tko ne voli ovu pivsku piletinu s pomfritom.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 5-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cijela piletina
- 75 grama sirovih badema
- 1 limenka piva
- 1 rajčica kruška
- 1 paprika
- 6 češnjaka
- ½ luk
- Maslinovo ulje
- Crni papar
- Sal
priprema
- U sjeckalici Dodajte oguljenu rajčicu od krušaka, 1 krupnu papriku, 6 češnjaka, pola luka i malo soli. Također dodajemo sirovi bademi (količina je približna). Sve vrlo dobro usitnimo sjeckalicom, a da bademi ne budu u strukturi brašna, već ih ostavljamo u malim komadićima.
- Dalje, ovu usitnjenu smjesu stavimo u lonac, s malo prethodno zagrijanog maslinovog ulja. Mi dobro propečemo, a zatim dodajte piletinu, čistu i nasjeckanu. Kad je piletina zlatnosmeđa, dodamo pivo i pustimo da zakuha tako da alkohol potpuno ispari i onda spustimo vatru na pola.
- Pustili smo ga da radi nekoliko 35-40 minuta na umjerenoj vatri.
- U međuvremenu pripremamo prženi krumpir uz piletinu.
- U vrijeme stavljanja na stranu, s jedne strane stavit ćemo piletinu, a s druge umak, tako da se svaka može odvojiti po svom ukusu.
- Dobar profit!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400