Danas vam donosim ovo ukusno pileći punjeni recept od patlidžana, jednostavno jelo za pripremu i s vrlo niskim unosom kalorija. Osim što ćete pripremiti za nekoliko minuta, nadjev možete ostaviti unaprijed gotov i u zadnji trenutak gratin, pa ćete poslužiti vruće jelo i nećete morati biti svjesni kuhinje. Nešto što je idealno kada imate goste, poput božićnih termina koji će uskoro stići.
Ako ovom ukusnom jelu želite dodati dodatni dašak okusa, možete modificirati sir. Upotrijebite sušeni Manchego sir, parmezan ili bilo koju drugu sortu koja vam je draža. Ovaj recept može biti izvrsna alternativa ako primite goste da jedu kod kuće, nakon božićnih večera. Vrlo je lagano jelo koje će, u pratnji salate od nara i nara, biti idealan recept za obiteljske božićne obroke.
- 4 patlidžana
- 2 pileća prsa
- ½ luk
- 4 žlice brašna
- ½ litre punomasnog mlijeka
- Sir Havarti
- Sal
- Pimienta
- Djevičansko maslinovo ulje
- Prvo ćemo patlidžane dobro oprati i osušiti upijajućim papirom.
- Uklanjamo peteljku i patlidžane prerežemo na pola.
- Zagrijemo pećnicu na oko 180 stupnjeva.
- Patlidžane stavimo na pladanj pećnice, napravimo nekoliko rezova u mesu i dodamo kaplje djevičanskog maslinovog ulja.
- Stavimo pladanj u pećnicu na oko 15 minuta, nakon toga izvadimo meso iz patlidžana i rezerviramo.
- Sad, piletinu narežemo na male porcije i rezerviramo.
- Luk nasjeckajte vrlo sitno i rezervirajte.
- Dalje, stavimo tavu na vatru s kapljicom maslinovog ulja i pržimo luk.
- Kad je prozirno, dodajte piletinu i pirjajte dok se dobro ne skuha.
- Zatim dodamo brašno i kuhamo.
- Sad dodamo mlijeko malo po malo, neprestano miješajući dok ne dobijemo svijetlu kremu.
- Sjeckajte meso patlidžana i dodajte u tavu, kuhajte par minuta i rezervirajte.
- Pećnicu ponovno zagrijemo na oko 200 stupnjeva.
- Polovice patlidžana stavimo na pladanj s papirom za pečenje.
- Napunite patlidžane i na to stavite sir da se otopi.
- Stavili smo u pećnicu na 15-ak minuta ili dok sir ne porumeni i to je to!