The Pileći medaljoni Vrlo su popularni među najmanjim kućama zbog svoje hrskave teksture i nježne unutrašnjosti. A što je pileći grumen? Nešto vrlo jednostavno; pohani ili pohani komadi piletine koji se obično poslužuju prženi na ulju i obično se poslužuju s raznim umacima.
Domaći grumenci mogu se napraviti na više načina. Danas je to sve češće zamijenite tradicionalno tijesto drugi, od kojih quinoa, zob ili kao u ovom slučaju kukuruzne pahuljice. Izvorniji je način njihovog predstavljanja, bez glutena! a u većini slučajeva i zdravije.
Da bi bili zdraviji, pileći grumen može se i peći. Za ovo sam učinio izbjegavajte prženje masti. Također, korištenje ovog sustava kako bi pećnica funkcionirala umjesto vas, nije li to dobra ideja? Potičem vas da se poigrate tako jednostavnim receptima i dajte im svoj dodir.
- 400-450g. pileća prsa, narezana na kockice 2-2,5 cm.
- 2 žličice Dijon senfa
- 3 šalice kukuruznih pahuljica (bez dodavanja šećera)
- 1 žličica suhog peršina
- ½ žličica paprike
- ½ žličica češnjaka u prahu
- ¼ žličica crnog papra
- ¼ žličica kurkume
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 190 ° C.
- Komade piletine stavimo u posudu i pomiješamo sa senfom.
- Nadalje, u torbi plastike, stavljamo kukuruzne pahuljice i začine. Dajemo nekoliko poteza kako bismo "zdrobili" kukuruzne pahuljice i promućkali kako bi se svi sastojci dobro izmiješali.
- Zatim stavimo piletinu u vreću i opet se tresemo tako da je dobro pokriven.
- Komade piletine stavljamo na lagano podmazanu posudu za pečenje i pecite 25 minuta. Vrijeme potrebno za piletinu i "tijesto" da poprimi lijepu zlatnu boju.
- Izvadimo pileće grumenke iz pećnice i poslužimo ih s malo salata i malo umaka.