Pileći fileti u umaku od gljiva

Danas vam donosim ukusnu pileći recept u umaku od gljiva i vrhnju. U ovom sam slučaju koristio nekoliko gljiva Ostao sam iz drugog recepta, znate, u kuhinji se nikad ništa ne baca.

Gljiva se smatra a veliki antioksidans, pa njegova konzumacija donosi korisnu pomoć na polju imuniteta i karcinoma.

Sastojci

• 10 pilećih filea.
• 1 masni luk.
• 100 g gljiva.
• 2 cigle vrhnja za kuhanje.
• Sol
• Timijan.
• Maslinovo ulje
• Došao je kuhati.

priprema

Ovaj recept za pileće filete u umaku od gljiva vrlo je jednostavan i zahtijeva malo posla. Prvo ćemo uzeti gljive i dobro ćemo je oprati tako da oni olabave zemlju. Važno je da ih nakon pranja dobro osušite ubrusom, jer kad ga kuhate onda jako skače. Tada ćemo sa stabljike ukloniti malo stabljike i narezati na sitne filete.

S druge strane, ogulit ćemo, oprati i izrezati luk također. U tavu ćemo staviti dobru kapljicu maslinovog ulja i poširati ćemo luk dok malo ne porumeni. Tada ćemo dodati gljivu i kuhati je oko 10-12 min sve dok ne vidimo da je gljiva u potpunosti gotova.

Kasnije ćemo dodati pirjane gljive u a umutiti staklo, i sve ćemo vrlo dobro samljeti. Zatim ćemo ga vratiti natrag u tavu i dodati vrhnje. Ostavite da se krčka oko 8 min.

U međuvremenu ćemo soliti pileći odresci a mi ćemo ih malo zapeći. U tavu stavimo maslinovo ulje i kad je vruće dodati ćemo pileće filete. Kad promijene boju, dodat ćemo malo bijelog vina kako bismo im dali više okusa i sočnosti. Uklonit ćemo kad alkohol ispari.

Na kraju ćemo predstaviti pileće filete u tavi s umakom od gljiva, a mi ćemo ga ostaviti kuhajte 10 minuta i spreman. Nadam se da ćete uživati ​​u ovim slasnim pilećim fileima u umaku od gljiva, garantiram da će vam se svidjeti.

Više informacija -Gljiva vulkan s prepeličjim jajetom

Više informacija o receptu