Ako su bogati, dobri su pećnica pečena pileća krilca bogatiji su ako im dodamo kastiljski luk napravljen sa krumpir i luk s dodirom začina i soli. Današnje jelo je bogato i zdravo, jer je piletina meso koje jedva ima masnoće, a krumpir je kuhan, a ne pržen. Za one koji vole i piletinu i krumpir, u današnjem receptu pronaći ćete savršenu kombinaciju: Pileća krilca s krumpirom od luka.
Hoćemo li početi?
Pileća krilca s kastiljskim lukom
Pileća krilca s kastiljskim lukom: zdravo i vrlo tradicionalno jelo. Hoćete li probati?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za krila
- 2 kg. pileća krilca
- 175 ml. bijelo vino
- 50 ml maslinovog ulja
- timijan
- ruzmarin
- Sal
Za luk
- 500 grama luka
- 750 grama krumpira
- 150 ml maslinovog ulja
- Slatka paprika po ukusu
- Bijeli papar po ukusu
- Sol po ukusu
priprema
- U jednoj ploča pećnice stavit ćemo prije svega ostalog maslinovo ulje, tada ćemo uzeti pileća krilca zajedno s vinom da ćemo ih preliti. Po ukusu ćemo dodati sol, timijan i ružmarin. Stavili smo u pećnicu na 220 ºC otprilike tijekom 25 minuta.
- Dok se izrađuju pečena krila. Možemo s njim Kastiljski luk. Uzimamo jedan srednji lonac, Dodamo ulje i stavimo na srednju vatru. Prvo što uzmemo je sitno crveni luk a kasnije i krumpir tanko narezan tako da mu ne treba dugo vremena. dodajemo slatka paprika, bijeli papar i sol, i poklopite tako da im para pomaže i u njihovom kuhanju. Krećemo se s vremena na vrijeme kako se ne bi zalijepilo. Neka se to učini za 25 minuta o na srednje laganoj vatri.
- I spremno! Jesti!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 520