Petit pois a la française (ili francuski grašak)

The grašak Oni su dio one hrane koju u svojim kuhinjama obično zaboravljamo i, ako se u njima pojave, čine to na vrlo suptilan način (na primjer, skriveni u riži). Danas sam odlučio pomoći grašku uz pomoć a recept koji nam dolazi iz Francuska, vrlo jednostavno za napraviti i vrlo ekonomski.

Stupanj teškoće: Vrlo jednostavno

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Sastojci za 4 osoba:

• Pola kilograma grašak (svježe ili smrznute, kako želite. Ako su svježe, trebat će im više vremena) *

• 1 luk mali

• 3 zuba od to

• 1 žlica maslinovo ulje

• Sal po ukusu

• bijeli papar

• Malo šećer

* U mom slučaju su bili svježi, ali prethodno sam ih prokuhao i spremio u zamrzivač.

Obrada:

U lonac stavite vode s malo sal i, kad počne ključati, dodajte grašak. Kad omekšaju, maknite ih s vatre i stavite da se ocijede.

U lonac stavite žlicu maslinovo ulje, dodajte luk julienned, češnja češnjaka narezati na kriške i pustiti da se sve krčka. Kad je luk gotovo proziran, dodajte grašak, četvrt čaše vode, Papar, el šećer i ostavite na umjerenoj vatri dok se umak ne reducira (ako je potrebno ispravite za sol).

A voila, već imate svoje francuski grašak spreman za uživanje.

U vrijeme posluživanja ...

Završio sam francuski dodir od recept serviranje graška s a jaje poche u središtu, ali u stvarnosti to su tradicionalni ukrasi od bijelog mesa.

Prijedlozi za recepte:

• Prije svega zapamtite to čak i ako jeste Dieta postoje namirnice koje ne biste trebali potpuno eliminirati. Ako nemate zdravstvenih problema i ako vam liječnik ne kaže drugačije, možete jesti jaja umjereno (ne više od 3 tjedno) ili maslinovo ulje, što je korisno za zdravlje, ali i umjereno (dovoljno je 2 ili 3 žlice dnevno).

• Recept 100% izvornik y tradicionalni francuski nositi i zelena salata izrezati na trakice (kuhati pored graška) i žlica maslac (dodano neposredno prije posluživanja).
  

• Mogu predložiti dodavanje mrkve, brokula, itd. tako da garnizon je potpuniji, ali tada više ne bih govorio o tradicionalni recept, ali mog izuma koji naravno možete slobodno isprobati ako želite.

Najbolji…

Ako tražite dijete ili ste u prvom tromjesečju trudnoće, ovaj vam recept može biti od velike pomoći. The grašak su važna hrana u ovim fazama zbog visokog sadržaja folna kiselina, koji poboljšava plodnost i pomaže plodu da se razvije.

Dobar tek! Uživajte u receptu i neka vam je sretna nedjelja.