Pestiños sa šećerom i cimetom

pestini-sa-šećerom-i-cimetom

Neki vrlo tipični slatkiši na posebne datume poput Božić ili Veliki tjedan, to su peštijoni, a možete ih pronaći u dvije različite varijante: pestiños sa šećerom i cimetom poput onih koje danas preporučujemo uz ovaj recept ili medene pestije, kao što smo vam već stavili u neku priliku i to tada povezujemo.

Oni su vrlo osnovni sastojci pa ih nećete imati problema pronaći; da, peštijoni su slatkiši u kojima tijesto morate jako dobro obrađivati ​​kako ne bi izašlo pretvrdo ili previše ljepljivo. Ako ne izađu prvi put, nemojte se obeshrabriti, sigurno će drugi put kad ih napravite izaći puno bolji. Ostavljamo vam recept!

Pestiños sa šećerom i cimetom
Pestija sa šećerom i cimetom vide se na mnogim stolovima oko Božića. Tipičan je i vrlo tradicionalan slatkiš u našoj zemlji, Španjolskoj.

Autor:
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: bomboni
Porcije: 10-15

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 500 gr. pšenično brašno
  • 150 ml maslinovog ulja
  • 150 ml bijelog vina
  • 1 šalica slatkog anisa
  • 2 žlice matalauve (anisa)
  • Prstohvat soli
  • Limunska kora
  • cimet
  • šećer
  • Suncokretovo ulje

priprema
  1. U zdjelu ćemo dodati većinu sastojaka i miješati dok ne dobijemo homogeno i prilično gusto tijesto koje ćemo morati zamijesiti da bismo kasnije napravili oblik pestija.
  2. U ovoj zdjeli prvo što dodamo bit će tekućina: 150 ml maslinovog ulja, 150 ml bijelog vina i čaša anisa. Pomiješajte malo uz pomoć šipke ili vilice i tada uzimamo čvrstu: 500 grama pšeničnog brašna (ako je prikladnije možemo ga dodavati malo po malo i miješati), matalauvu (po ukusu), koricu limuna, žličicu mljevenog cimeta i prstohvat soli. Sve miješamo i kad nam je teško kretati se, izvadimo i nastavljamo miješati na stolu ili radnoj plohi uz pomoć ruku, s malo prethodno razmazanog brašna da se ne lijepi.
  3. Dobro umijesimo valjkom, ostavljajući sloj tankog tijesta, režemo u krugove a zatim uz pomoć prstiju oblikujemo pestiño.
  4. Zagrijavamo ulje i kad je jako vruće dodamo peštije. Nakon što završe, izvadimo ih i bacimo šećer i cimet.
  5. Ostavimo da se ohladi i jedemo kad želimo ...

Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 300

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.