Hrskava tučena riba, jednostavno i vrlo dobro jelo idealno za one koji ne vole puno ribu, posebno malu.
Ovako ga ponekad pripremam da bude drugačiji, Ribu čistim od kostiju, Režem ga na male komadiće i premazujem. Ovo tijesto daje mu puno okusa, jer se u prezlu dodaju češnjak i peršin.
Jednostavno jelo, koje možete napraviti s ribom koja vam se najviše sviđa, možete koristiti i smrznute filete, najbolje ih je napraviti s ribom bez kostiju.
Kao pratnju ribi možete pripremiti a bijeli umak ili majoneza.
hrskava tučena riba
Autor: montse
Vrsta recepta: sekundi
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. ribljih fileta
- 200 gr. krušne mrvice
- 2 jaja
- 2-3 češnja češnjaka
- Šaka nasjeckanog peršina
- Sal
- Velika šalica maslinovog ulja
- majoneza
priprema
- Za početak stavit ćemo prezlu na tanjur. Ogulite i nasjeckajte češnjak, dodajte mljeveni češnjak i peršin u prezlu. Promiješamo ga i ostavimo 5 minuta da kruh malo poprimi okus.
- Očistit ćemo ribu od kostiju i kože, posolit ćemo.
- Jaja smo tukli u drugom tanjuru, a ribu ćemo prvo provući kroz jaje, a zatim kroz prezlu.
- Premazati ćemo sve dijelove i stavit ćemo ih na tanjur.
- Stavimo tavu na vatru s puno ulja, kad je vruće pržiti ćemo komade ribe dok ne postanu zlatno smeđi.
- Kad ih izvadimo iz posude, stavit ćemo ih na tanjur s kuhinjskim papirom.
- Tako dok se svi komadići ne isprže i ne ocijede.
- Poslužit ćemo ih tople u pratnji majoneze i salate.
- I spremno za jelo !!!