Pečenica u umaku od crnog vina

Nastavljamo sa recepti za pripremu na zabavama, Jedan pečenica u umaku od crnog vina. Jednostavan i vrlo cjelovit recept koji se jako dobro slaže s ovim umakom. To je također izvrstan recept za pripremu tijekom cijele godine.

Otkud znate svinjska reza vrlo je sočno i nježno meso, napraviti ga u umaku vrlo je dobro i to možemo na više načina.

Pečenica u umaku od crnog vina
Autor:
Vrsta recepta: sekunde
Porcije: 6-8
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 2-3 svinjska reza
  • Mrkva 1
  • 1 cebolla
  • ½ zeleni papar
  • 2 češnjaka
  • 2 žlice sojinog umaka (po želji)
  • 3 žlice umaka od rajčice
  • 200 ml. mesna juha ili voda
  • 200 ml. crno vino
  • Pimienta
  • Ulje
  • Sal
  • Pratiti:
  • Kuhano povrće
  • Čips
priprema
  1. Uzimamo pečenice i začinimo ih u loncu s 3-4 žlice ulja, smeđe na jakoj vatri sa svih strana. Izvadimo i rezerviramo.
  2. Sjeckamo povrće, mrkvu, papriku, češnjak na kvadrate, luk u julienneu, sve to stavimo u tepsiju u kojoj smo meso zapekli, po potrebi ćemo dodati još ulja, pustimo da se kuha na umjerenoj vatri .
  3. Kad vidimo da je povrće tu, stavimo prženu rajčicu, promiješamo.
  4. Stavili smo dvije žlice soje i malo juhe ili vode.
  5. Uklonimo sve i zdrobimo svo povrće, (možete ga ostaviti bez drobljenja), vratimo na vatru i dodamo crno vino, pustimo da prokuha 3 minute i stavimo pečenice u umak, pustimo da kuha dok ne omekša - 30-40 minuta.
  6. Kad je, kušamo sol, pustimo da se ohladi i narežemo na tanke ili deblje filete, kako volimo. Pratimo s umakom.
  7. Poslužite vruće.
  8. Uz njega možemo kuhati malo povrća i pržiti malo krumpira, također je vrlo dobro popratiti ga pireom.
  9. Jesti!!!

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.