Ovi začinjeni i pečeni kolutići krumpira mogli bi postati savršeni snack za uživanje vikendom u podne. Zamislite ih popraćene umakom po izboru i pod suncem na terasi ili balkonu. Tako je, uživao sam u njima prošli vikend i to će se ponoviti plan.
Krumpirove kriške je vrlo jednostavno pripremiti. Jednostavno narežite krumpire, namočite ih u ulju i premažite ih mješavinom začina, ili s krušnim mrvicama i začinima kao što predlažem učiniti danas. Ovaj put su odabrani origano, kim i paprika, ali želim isprobati nove kombinacije s curryjem ili senfom kao protagonistima, primjerice.
nakon što je vaš posao gotov ostalo će se pobrinuti za pećnicu. Morat ćete pustiti da radi oko 35 minuta, okrećući krumpir na pola kako bi se skuhao i ravnomjerno zapekao. Nakon što ste gotovi nećete moći odoljeti da ih isprobate, ali pokušajte pričekati nekoliko minuta ili ćete izgorjeti!
Recept
- 2 srednja krumpira
- 2 žlice ulja
- Prstohvat soli
- 4 žlice mrvica
- 1 žličica origana
- ½ žličica slatke paprike
- Prstohvat ljute paprike
- Prstohvat kima
- Krumpir dobro očistimo jer ćemo im predstaviti kožu.
- Sušimo ih i prepoloviti po dužini. Svaku polovicu ponovno prepolovimo, a ove redom na dvije druge. Ukupno će biti 16 kolutova krumpira.
- U posudu zajedno s krumpirom stavimo dvije žlice ulja i miješajući lopaticom ili vlastitim rukama pazimo da svi segmenti dobro su impregnirani uljem.
- Zagrijemo pećnicu na 220ºC.
- zatim, umiješati krušne mrvice i začine na tanjur i tom smjesom jedan po jedan premazati krumpire pa ih stavljati na tepsiju oblozenu pek papirom.
- Pecite 15 minuta na 200 ° C krumpira i zatim ih okrenite da se kuhaju još najmanje 10 minuta ili dok ne omekšaju iznutra i ne porumene izvana.
- Poslužujemo kolutove krumpira začinjene i pečene u pećnici s malo umaka.