Jesen se kod kuće uvijek povezivala s priprema pečene jabuke. Sjećam se kako je moja majka svaki tjedan pekla pladanj i iako to vjerojatno ne radim često, nikada nisam željela napustiti tradiciju. Ne samo zato što volim pečene jabuke već zato što je miris koji odaju tijekom pečenja neodoljiv.
Pečene jabuke vrlo je jednostavno pripremiti; Većinu posla obavlja pećnica. Pećnica koja također zagrijava kuhinju; nešto na čemu bih mogao biti zahvalan u hladnim kućama poput moje. Postoji tisuću načina za njihovu izradu i tisuću načina da se pojedu kao u ovom slučaju jogurt krema i orašasti plodovi.
Jednom kad se jabuke naprave, najveće zadovoljstvo je jesti ih tople. Sami posuti s malo cimeta već imaju nevjerojatan okus, ali ako ih, uz to, nadopunimo kremom od jogurta i suhog voća, rezultat je ... Morate probati! Jednom kad uključite pećnicu, pripremite najmanje šest jabuka, pojest ćete ih!
Recept
- 6 jabuke
- 2 žlice meda
- Cimet po ukusu
- Voda
- 1 kremasti jogurt
- 2 žlice nasjeckanih orašastih plodova
- Za ukrašavanje: med i cimet
- Jabuke operemo a malim nožem uklanjamo gornji dio, onaj repa, stvarajući malu rupu.
- Stavimo ih u posudu za pečenje, popunjavamo praznine kapljicom meda i po njoj pospite cimet.
- U fontanu ulijemo vodu, otprilike jedan centimetar, i stavili smo u pećnicu oko 40 minuta na 200 °. Oni će biti spremni kad se koža nabora i otvori. Vrijeme će ovisiti o veličini i vrsti jabuka i ako ih nikada niste pripremili, uvijek možete provjeriti jesu li nježne bockanjem malim nožem, nakon što primijetite te znakove,
- Isključujemo pećnicu i puštamo ih da se griju unutra s malo otvorenim vratima.
- Dok, pripremamo pratnju umutiti jogurt s orasima u šalici.
- Sastavljamo desert dodajući u svaku rupu svake jabuke jogurt i krema od orašastih plodova dok se ne prelije.
- Za kraj dodamo kapljicu meda i završimo sa posuti cimet.
- Pečene jabuke poslužujemo s kremom od jogurta i suhim voćem.