Slabinja pržena na biljkama

Pečena svinjska leđa s začinskim biljem i začinima

Pečena svinjska leđa s začinskim biljem i začinima

Svinjska hrbat je meso s vrlo malo masti koje se naširoko konzumira u našim domovima. Najčešće je jesti na roštilju, ali ovakav način rada u pećnici očarat će vas. Ništa ne mrljamo, to nam ne daje nikakav posao, a za manje od 1 sata imamo ukusnu pečenu hrbat i pojedemo nekoliko ljudi.

Jednostavno ga možemo ispeći sa soli, paprom i kapljicom maslinovog ulja, ali danas sam mu želio dati dodatni okus dodavanjem nekoliko aromatičnih biljaka i začina. Osim što se konzumira kao glavno jelo, savršen je za vrlo tanko narezivanje i posluživanje kao hladno meso za ukusni sendvič.

Pečena slabina s biljem

Autor:

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 1 komad slabeta 1kg / 1.5Kg
  • bijelo vino
  • Romero
  • origano
  • timijan
  • češnjak u prahu
  • đumbir u prahu
  • maslinovo ulje
  • sal

priprema
  1. Uključimo pećnicu na 250º tako da se zagrije.
  2. Prije svega moramo dobro očistiti leđa, uz pomoć noža uklanjamo malo masnoće koja može biti. Mi je operemo i osušimo kuhinjskim papirom.
  3. Sada u zdjelu pomiješamo sve začine, uključujući sol, stavimo po žličicu više ili manje, ili po ukusu.
  4. Rezak stavimo na tepsiju, dodamo začine i u njih dobro premažemo, što nigdje ne nedostaje. Na to stavimo kapljicu maslinovog ulja.
  5. Bijelo vino natočimo na pladanj da se ne osuši previše i idemo u pećnicu.
  6. Imat ćemo ga otprilike 1 sat, iako to ovisi o težini. Slučajno se zna nabode li se ražnjem i mora li izaći svijetlo obojen, ali ne i crvenkast sok.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.