Je li moguće dobiti nevjerojatan dodir «bakina kuhinja»S jedva poznavanjem kuhanja? Koliko god se nevjerojatno činilo ... Da mi možemo! A stvar je u tome da da bi vam suze padale na stolnjak potrebna vam je samo dobra sirovina, strpljenje i pećnica. Danas se vraćamo ruku pod ruku polaganim kuhanjem da bismo za 120 minuta dobili savršeno jelo od pečena janjetina s limunom.
Ključ ovog recepta je sirovina, u ovom slučaju meso janjetina. Za one koji prvi put čitate ovaj izraz, reći ću vam da on odgovara uzgoj ovca koja se hrani samo majčinim mlijekom. Masnoća sadržana u majčinom mlijeku čini meso jednim od najnježnijih na tržištu, pa se, nakon kuhanja, topi u ustima (ako poštujemo vrijeme kuhanja).
Jagnjetina pečena na limunu
Uz ovaj recept za pečenu janjetinu s limunom više nećete trebati nedjeljom ići kod bake kako biste kušali mali komadić raja. Strpljenjem ćete dobiti meso koje se topi u ustima
Autor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Ponekad je manje više
- 2/4 od janjetina, Ukupno 2,50 kg (pitajte svog pouzdanog mesara)
- 40 g masti
- krupna morska sol
- 4 decilitra vode
- ½ limun
priprema
Oprašite glineni tanjur!
- Za ovaj ćemo recept upotrijebiti dvije okrugle glinene ploče. U svaku od njih smjestimo svaku sobu s unutarnjom stranom prema gore.
- Meso premažemo maslacem i solju. Dodamo vodu i ½ zgnječenog limuna.
- Pecite na 190 ° C 75 minuta.
- Obilazimo sobu i premažemo je s druge strane maslacem; po potrebi dodamo sol i vodu.
- Ponovno stavite u pećnicu na 45 minuta dok ne budete spremni.
- Mi klesamo, distribuiramo i SPREMNI!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 375 x 100 g